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| 讓產(chǎn)業(yè)所需、學生所學同頻共振——2023產(chǎn)教融合發(fā)展專業(yè)建設研討會順利進行 |
| http://www.f7wzy.cn 2023年4月5日 來源：北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院 |
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為貫徹黨的二十大精神和《國務院辦公廳關于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，落實《職業(yè)教育法》中關于堅持立德樹人、德技并修、產(chǎn)教融合、校企合作、面向市場、促進就業(yè)、強化能力、因材施教的要求，共同推進專業(yè)建設、課程改革、實訓基地建設、專業(yè)教材開發(fā)，形成教育和產(chǎn)業(yè)良性互動、學校和企業(yè)優(yōu)勢互補的發(fā)展格局，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會人力資源分會和北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院等有關單位聯(lián)合舉辦“2023產(chǎn)教融合發(fā)展專業(yè)建設研討會”。
本次研討會邀請了上海旅游高等專科學校、浙江旅游職業(yè)學院、青島酒店管理職業(yè)技術學院、河南交通職業(yè)技術學院、陜西旅游烹飪職業(yè)技術學院等多所院校的相關領導及教師，品樂侍酒創(chuàng)始人、中國旅游協(xié)會美食美酒專委會主任張藝寧參會，中瑞酒店管理學院院長高松濤博士、教學事務部教務長徐隆洋、事業(yè)發(fā)展部部長郭瑞環(huán)、教學事務部副教務長俞為民共同參與研討。
中瑞酒店管理學院院長高松濤博士對各位嘉賓的到來表示歡迎，對新時代產(chǎn)教融合促進職業(yè)教育全面發(fā)展寄予了厚望。研討會上，他向來賓們介紹了中瑞的基本情況、辦學理念及發(fā)展歷程，重點向各位來賓介紹了中瑞的“12345”。高松濤院長在分享中提到了中瑞的一副對聯(lián)，上聯(lián)：知行合一，學以致用；下聯(lián)：做正派人，干正經(jīng)事；橫批：育人教書。育人教書不僅僅是傳統(tǒng)意義上“教書育人”次序的改變，更重要的是理念的轉換，強調(diào)“育人為先”，是學院辦學理念和教育哲學的凝練。
為了能夠讓學生樹立正確的價值觀，做正派人、干正經(jīng)事，需要有兩套強有力的支撐系統(tǒng)，即獨特的校園文化和全球領先的人才培養(yǎng)模式。全球領先的人才培養(yǎng)模式是學院培養(yǎng)正派人，培養(yǎng)知行合一的人才的強有力的支撐，真正做到“育人教書”。中瑞從業(yè)界聘請校園文化總監(jiān)，有學生蒲公英團隊，設有形象大使，每天風雨無阻地檢查師生們的行為規(guī)范及禮儀。
中瑞的核心價值觀是“尊重、專業(yè)、責任”，是全體師生票選產(chǎn)生的，作為酒店及泛服務行業(yè)的從業(yè)者，我們把尊重放在了第一位。每天儀容儀表符合行業(yè)標準，這是自我尊重，也是對他人的尊重；在校園中，我見了同學們會主動問好，遵守中瑞的電梯禮儀，女士優(yōu)先、先下后上。各行各業(yè)都有自己的行業(yè)標準，而中瑞的同學們作為酒店行業(yè)的從業(yè)人員，要做到符合行業(yè)標準，要專業(yè)，用專業(yè)水準去贏得認可。同時，不管以后在什么工作崗位上，都要勇于擔當，學會承擔責任，把工作的事情當作自己的事情來做。中瑞早在2012年就對全體教職工提出三個零容忍，即反黨、反國家、反社會、反學院零容忍；道德敗壞、學術腐敗零容忍；貪污受賄零容忍。中瑞培養(yǎng)的是社會的建設者而絕不是破壞者。
中瑞模式有4個IP，即：符合業(yè)界實際的課程設置、自主編寫的教材、實踐與理論相結合的師資隊伍、獨特的校園文化。中瑞在借鑒全球領先的酒店管理學院的基礎上，結合國內(nèi)酒店行業(yè)的實際情況，聘請行業(yè)專家，自主編寫教材，確保行業(yè)所需、學生所學同頻共振。同時，高松濤院長還為各位來賓講解了5H理念，即Hand（動手）、Head（用腦）、Heart（走心）、Health（身心健康）、Happiness（快樂），5H分學生5H、專任教師5H和教輔人員5H。通過5H培訓達到師生全員覆蓋，讓全體師生在中瑞健康快樂的生活、工作和學習。
他指出，中瑞模式真正回答了中國高等職業(yè)教育的三個核心問題：“為誰培養(yǎng)人，培養(yǎng)什么樣的人，怎么培養(yǎng)人”。他倡議與會院校之間加強溝通，并表示中瑞作為應用型本科大學的典范，愿意將中瑞的成功案例、經(jīng)驗分享給大家，與各院校一起深化產(chǎn)教融合，為學界提供嶄新思路，為行業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)人才。
今年的政府工作報告提出，大力發(fā)展職業(yè)教育。黨的二十大報告強調(diào)，統(tǒng)籌職業(yè)教育、高等教育、繼續(xù)教育協(xié)同創(chuàng)新，推進職普融通、產(chǎn)教融合、科教融匯，優(yōu)化職業(yè)教育類型定位。目前，我國職業(yè)教育事業(yè)發(fā)展迅速，成就顯著，中瑞酒店管理學院作為應用型本科大學的典范，在學科建設、實習就業(yè)、校企合作等方面取得了良好的成績并與9大行業(yè)的20余家頭部企業(yè)簽署了“人才培養(yǎng)戰(zhàn)略合作協(xié)議”，共建“產(chǎn)學研人才培養(yǎng)基地”。
產(chǎn)教融合部分辦學成果
2022年6月7日，教育部辦公廳下發(fā)了《關于公布2021年度國家級和省級一流本科專業(yè)建設點名單的通知》(教高廳函[2022]14號)，中瑞酒店管理學院“酒店管理專業(yè)”獲批國家級一流本科建設專業(yè)；“財務管理專業(yè)”獲批北京市一流本科建設專業(yè)。2022年，全國共有260家本科院校開設酒店管理專業(yè)，中瑞的“酒店管理專業(yè)”是今年北京市該專業(yè)唯一獲批的國家級一流本科建設專業(yè)。
同年，中瑞酒店管理學院在北京高等教育“本科教學改革創(chuàng)新項目”獲批立項2項，重點項目1項，一般項目1項，其中徐隆洋教授申報的“新文科背景下應用型本科教學質(zhì)量提升探究與實踐”項目獲批北京市重點項目，也是北京市民辦高校唯一入選的重點項目；北京高校“優(yōu)質(zhì)本科課程”和“優(yōu)質(zhì)本科教材課件”獲評5項，對于3位獲評北京高校“優(yōu)質(zhì)本科課程”的主講教師，同時認定為“北京高等學校優(yōu)秀專業(yè)課（公共課）主講教師”。
2023年2月13日，北京市教育委員會發(fā)布了《關于公布2022年北京高校“優(yōu)質(zhì)本科教案”評選結果的通知》(教高廳函[2023]47號)，中瑞酒店管理學院特色課程《西餐食品制作實訓課程》、《財務管理II-財務分析》獲評北京市優(yōu)質(zhì)本科教案。
“十年磨一劍”，以上成績的取得是對中瑞十四年來堅持特色化辦學，堅持面向行業(yè)需求辦學、堅持產(chǎn)教融合、堅持創(chuàng)新、堅持探索獨具特色的中國應用型大學辦學模式的認可。
中國旅游協(xié)會美食美酒專業(yè)工作委員會主任、品樂侍酒創(chuàng)始人張藝寧分享了新旅游新餐飲發(fā)展趨勢以及創(chuàng)辦全國首屆青年侍酒服務技能大賽的初衷。她從旅游酒店餐飲的現(xiàn)狀分析、進化趨勢以及共性標準出發(fā)，提出了頗具前瞻性的青年侍酒服務人才培養(yǎng)計劃，并以此為核心制定了一系列的專業(yè)課程與賽事活動，只為深耕侍酒培訓，引領行業(yè)先鋒。
研討會當天，中瑞教學酒店駐店經(jīng)理王寧陪同各位來賓參觀了中瑞教學酒店、瑞康頤養(yǎng)中心等實操教學場所，來賓們對中瑞理論與實踐相結合的教學模式表示高度認同，對中瑞完善的教學設施給予了高度評價。參觀結束后，教學事務部教授曾麗婷為各位來賓分享了中瑞的5H教學法，同時與各位來賓就產(chǎn)教融合問題展開了討論。
隨著文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，行業(yè)對人才的需求量逐年增加。中瑞作為國內(nèi)應用型酒店管理專業(yè)本科教育的典范，在師資隊伍建設、產(chǎn)學研用基地建設等方面已經(jīng)走在了前列。截至目前，中瑞為社會培養(yǎng)8057名畢業(yè)生，其中50%就職于酒店及泛服務業(yè)；35%就職于銀行、投資、傳媒等行業(yè)；12%的畢業(yè)生選擇出國深造，大多數(shù)校友已經(jīng)走上管理崗位。未來，中瑞將繼續(xù)依托中國旅游飯店業(yè)協(xié)會人力資源分會等平臺，持續(xù)為院校、企業(yè)搭建溝通交流的平臺，共同提升辦學水平，為社會培養(yǎng)更多的高素質(zhì)人才。
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